Étude de cas | Modalités solidaires entre organisations : entre rémunération équitable des producteur.trice.s et accessibilité des aliments
C’est dans le cadre de notre démarche intitulée « Imaginons et consolidons ensemble le cycle d’approvisionnement alimentaire local, durable et solidaire à Montréal » que nous avons identifié le besoin d’approfondir les pistes de modalités solidaires de commercialisation et de tarification entre les organismes communautaires et les producteur.trice.s locaux.ales.
Pour ce faire, deux étudiantes de l’Université Bishop’s en stage au Collectif Récolte, ainsi que leurs professeurs, se sont intéressé.e.s à la question suivante : Quels modèles d’affaires les organisations peuvent-elles adopter afin de rémunérer équitablement les producteur.trice.s locaux.ales, tout en rendant les aliments locaux et/ou durables accessibles aux organismes communautaires qui luttent contre l’insécurité alimentaire?
Cette étude s’appuie sur les cas de deux organismes communautaires québécois, Les Complices Alimentaires (Montérégie-Ouest) et Le Dépôt Centre communautaire d’alimentation (Montréal), ainsi que deux producteur.trice.s, Cultiver l’Espoir du Regroupement Partage (Montréal) et La Ferme de la Dérive (Rimouski). Nous les remercions chaleureusement pour leur transparence et la confiance qu’ils nous ont accordée.
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